Lẩu sa tế

Author:

[ ]

Posted by: Himbeerdrache
Posted: March 01 2007

Trong bữa ăn tất niên bạn có thể chế biến món lẩu này. Nó sẽ giúp bạn không có cảm giác ngấy của ngày Tết mà lại ấm cúng trong những ngày đông.

Nguyên liệu

- Nấm bào ngư: 100 g
- Bò lát: 100 g
- Đậu phộng rang nhuyễn: 40 g
- Satế: 100 g
- Quế ngò: 50 g
- Màu dầu: 1 muỗng canh
- Nước dùng: 1,5 lít
- Đường: 4 muỗng canh
- Muối: 2 muỗng canh
- Bột ngọt: 1/3 muỗng canh

Thực hiện:

- Nấm bào ngư gọt rửa sạch xếp ra đĩa.
- Bò lát ngâm nước vắt khô, bắp cải luộc xơ xắt bảng to 5cm x 10cm. Dùng bắp cải gói bò xếp ra đĩa.
Nấu 2 lít nước dùng (cải trắng, nấm, gừng) cho bột sa tế, đậu phộng rang nhuyễn nêm gia vị vừa ăn.

Món này ăn nóng kèm với bún.
Back to top