Rượu mơ

Author:

[ ]

Posted by: Himbeerdrache
Posted: March 02 2007

Mùa xuân đến, tiết trời mát mẻ cũng là mùa của những trái mơ chín mọng, thơm ngào ngạt. Bạn có thể chế biến nước giải khát mát lạnh cho mùa hè hay những quả ô mai cam thảo ngọt ngào.

Rượu mơ:

- Chọn các quả mơ chín, không dập nát, rửa sạch, để ráo nước cho vào bình ngâm với rượu theo tỷ lệ: 1 kg mơ, 1 lít rượu 40 độ. Ngâm khoảng 1 tháng trở lên, gạn lấy rượu. Lấy 1 lít rượu khác đổ vào ngâm tiếp sau 1 tháng thì gạn ra. Làm như vậy 2-3 lần rồi trộn đều rượu của 3 lần gạn. Dùng đường trắng nấu thành xi rô rồi pha với rượu ngâm mơ theo tỷ lệ 6-8% ta được một loại rượu mơ rất ngon.
Back to top